Kam umístit bokashi? Kuchyně, byt, balkon: vhodná místa

Tisk

Bokashi má jednu velkou výhodu: dá se mít doma, jen kousek od prkénka na krájení. Je mu ovšem potřeba najít správné místo. Mikroorganismy, které nechávají vaše zbytky fermentovat, mají rády mírné a stálé teplo; vy zase potřebujete snadno dostupný kbelík, který budete otevírat jednou denně a pravidelně z něj vypouštět šťávu.

Zde najdete ideální podmínky, vhodná místa v bytě či domě a opatření, která je třeba dodržet, pokud vám nezbývá jiná možnost než venkovní prostor.

Ideální podmínky: teplo, stín, stálá teplota

Mléčná fermentace funguje nejlépe při pokojové teplotě. Zdroje neuvádějí všechny stejné rozmezí, ale shodují se kolem stejné hodnoty: zhruba mezi 18 a 25 °C, tedy teplota vytápěné místnosti. Bokashi snese i o něco vyšší teplotu, až kolem třiceti stupňů.

V chladnějším prostředí funguje také, jen pomaleji. Pod zhruba deseti stupni se fermentace výrazně zpomaluje a kolem 5 °C se téměř zastaví. Jakmile se kbelík znovu ohřeje, opět se rozběhne: chlad práci pozastaví, ale nezničí ji.

Tři pravidla pro výběr místa:

• Žádné přímé slunce. Plastový kbelík na slunci se zahřeje daleko nad teplotu místnosti. Vyhněte se okennímu parapetu i prosklené stěně.
• Stálá teplota. Lepší je koutek, kde je trvale příjemně teplo, než místo, kde se střídá teplo a chlad, jako třeba zimní zahrada.
• Snadný přístup. Kbelík, který musíte pokaždé přenášet, nakonec začnete zanedbávat.

Důležité

Vhodné místo je teplé, stinné a se stálou teplotou: kolem 18 až 25 °C, chráněné před sluncem. V chladu funguje bokashi pomaleji, ale bez nebezpečí.

Pod dřezem, ve spíži, v prádelně: vhodná místa

Pod dřezem

Je to nejčastější místo, a to z dobrého důvodu: jste v kuchyni, bez přístupu světla a při vhodné teplotě. Zkontrolujte jen dostupnou výšku. Musíte být schopni otevřít víko bez vytahování kbelíku, nebo ho snadno vytáhnout, a podstrčit pod kohoutek sklenici.

Spíž, prádelna, skříň

Pokud jsou vytápěné nebo temperované, jsou to výborné volby. Teplá prádelna je dokonce ideální. Vyhovuje i zavřená skříň, pokud ovšem nezapomenete na kbelík, který v ní stojí: pravidelné vypouštění šťávy zůstává nezbytné.

Na pracovní desce

Některé kbelíky jsou vyrobeny tak, aby byly vidět. Kompaktní Bokashi kompostér Skaza Organko 2, oceněný za design, nebo Bokashi kompostér Urbalive se zásuvkou na šťávu snadno najdou místo na pracovní desce či polici, daleko od okna.

Rada od Emy

Zásobu aktivátoru skladujte v dobře uzavřené krabičce, v suché a chladné skříni, nikdy ne na okenním parapetu ani nad sporákem.

Balkon, garáž, venku: možné, s opatrností

Bokashi je určen do interiéru, ale někdo nemá místo nebo ho raději nechává venku. Je to možné, pokud dodržíte několik opatření.

Balkon

• Umístěte kbelík do stínu po celý den a chraňte ho před deštěm, u zdi nebo v truhle.
• V létě hlídejte horko: balkon orientovaný na jih se může proměnit v troubu.
• V zimě kbelík přeneste dovnitř nebo ho chraňte. Střídání mrazu a tání může popraskat víko nebo kohoutek a kbelík, který během plnění zamrzne, přestane fermentovat.

Garáž nebo zahradní domek

V zimě tam bývá pro kbelík, který se právě plní, často příliš chladno: fermentace bude pomalá. Naopak je to velmi dobré místo pro uskladnění již vyfermentovaného kbelíku, než ho bude možné zakopat. O tom, jak zvládat chlad a horko, se dočtete v našem článku bokashi v zimě, v létě a během dovolené.

Venku na zahradě

Kbelík ponechaný venku je vystaven všem výkyvům teplot a může přilákat zvědavá zvířata. Pokud je to vaše jediná možnost, zvolte stinný a chráněný kout a udržujte víko dokonale zavřené.

Zápach: co skutečně čekat

Se zavřeným víkem je zdravý bokashi velmi nenápadný: proto ho lze mít v kuchyni. Při otevření ovšem voní, a to je normální. Vůně je kyselá, podobná nakládaným okurkám, jablečnému octu nebo kysanému zelí. Někomu dokonce připadá příjemná; během chvilky vyprchá.

Normální není zápach hniloby, zkažených vajec nebo čpavku. Ten signalizuje problém (nedostatek aktivátoru, nadbytek šťávy, špatně zavřené víko) a umístění za něj téměř nikdy nemůže. Příčinu najdete v našem článku zápach, příliš mnoho šťávy, mušky: jak diagnostikovat bokashi.

Věděli jste, že…?

Mušky nepocházejí z dobře uzavřeného bokashi: lákají je zbytky ponechané volně na vzduchu. Skutečnými viníky bývají často malý kbelík na předběžný sběr bioodpadu a kapky šťávy kolem kohoutku.

Myslete na pohodlí: šťáva a děti

Šťávu budete vypouštět každé dva až tři dny: umístění to musí umožnit.

• Kbelík s kohoutkem: postavte ho na okraj police nebo na malý podstavec, abyste mohli pod kohoutek podstrčit sklenici bez zvedání.
• Kbelík se zátkou: připravte si místo, kam ho postavíte na okraj pracovní desky nebo nad dřez, abyste mohli zátku odšroubovat nad nádobou.
• Kbelík se zásuvkou: nechte před kbelíkem dost místa na vytažení zásuvky.

Myslete také na děti a zvířata. Vyfermentovaný obsah i šťáva jsou velmi kyselé: kbelík udržujte zavřený a mimo dosah psů, které může zápach přilákat. Postupy vypouštění pro jednotlivé modely podrobně popisuje náš článek o údržbě a vypouštění bokashi.

Pokud bydlíte v bytě a stále váháte mezi několika řešeními, náš článek kompostování v bytě projde všechny možnosti. A pokud máte i červy, pravidla pro umístění vermikompostéru jsou jiná: vysvětlujeme je v článku kam umístit vermikompostér.

Shrnutí

Umístěte bokashi na teplé místo se stálou teplotou, kolem 18 až 25 °C, chráněné před sluncem: pod dřez, do spíže, prádelny nebo na polici v kuchyni. Balkon a garáž jsou možné, ve stínu a chráněné před mrazem, přičemž garáž je ideální hlavně pro uskladnění již vyfermentovaného kbelíku. Se zavřeným víkem je bokashi nenápadný; při otevření je kyselá vůně normální. A nakonec zvolte místo, které usnadní vypouštění šťávy: to je klíčem k dobře fungujícímu kbelíku.

Související produkty

Nejprodávanější

Bokashi EM aktivátor kompostu | Pytel o hmotnosti 1 kg

Jednotlivě nebo v balení po 2 nebo 3 pytlích

195,77 Kč 8,04 €

Kompostér Bokashi Skaza Organko 2

Objem 9,6 litru, jednotlivě nebo v balení po 2

1 988,42 Kč 81,66 €

Nejprodávanější

Kompostér Bokashi Confort

Objem 14 litrů, jednotlivě nebo v sadě po 2 kusech

1 202,89 Kč 49,40 €

Kompostér Bokashi Urbalive

Objem 10,6 litru, jednotlivě nebo v balení po 2 kusech

1 939,48 Kč 79,65 €

Další světy průvodce

Vermikompostování30 listů →Kompostování25 listů →Mikroorganismy EM26 listů →