Bokashi šťáva: ředění, použití a meze „bokashi čaje“ pro vaše rostliny

Tisk

Na dně vašeho kbelíku se den za dnem hromadí jantarová tekutina: je to bokashi šťáva, které se také říká „bokashi čaj“. Někdy se jí přisuzují zázračné účinky. Skutečnost je střízlivější: dobře zředěná a nalitá ke kořenům rostlin je zajímavým drobným doplňkem živin; neředěná je pro ně příliš kyselá a koncentrovaná.

Tento článek shrnuje, co šťáva skutečně obsahuje, jaké ředění dodržet, jak ji správně používat a co od ní nečekat.

Odkud šťáva pochází a co obsahuje

Šťáva je voda, kterou uvolňují fermentující odpady stlačené vlastní vahou. Její množství závisí hlavně na tom, co do kbelíku dáváte: ovoce a zelenina jí dávají hodně, chléb a vařené zbytky mnohem méně. Často se objeví po několika dnech, někdy až druhý týden, a v zimě je normální, že jí je málo.

Několik analýz ukazuje, co obsahuje:

• Je velmi kyselá: podle měření se její pH pohybuje mezi 3,5 a 4,9, což je kyselost srovnatelná s pomerančovým džusem.
• Je chudá na dusík: řádově 130 až 300 mg na litr, téměř výhradně ve formě amonia.
• Je bohatá na draslík a fosfor: v analyzovaných vzorcích zhruba 2 400 až 4 300 mg draslíku na litr a 500 až 1 000 mg fosforu.
• Může být slaná: šťávy ze zbytků hotových jídel obsahovaly mnohem více sodíku a chloridů než šťávy ze slupek.
• Je živá: najdeme v ní hlavně bakterie mléčného kvašení, tedy ty, které kbelík nechaly fermentovat.

Věděli jste, že…?

V analýze šťáv ze čtyř různých kuchyní byla šťáva z domácnosti, která dávala do kbelíku hlavně slupky, nejbohatší na draslík, fosfor a vápník a patřila k nejméně slaným. Pro rostliny nejzajímavější šťáva tedy pochází ze slupek, ne ze zbytků jídel.

Správné ředění: minimálně 1 cl na litr

Základní pravidlo, které najdete v našich návodech i u většiny výrobců, je ředění 1:100, tedy 1 cl šťávy (10 ml) na 1 litr vody. Na desetilitrovou konev to dělá 10 cl, tedy malou skleničku. Jde o minimum: některé zdroje doporučují 1:200 i více, pokud zaléváte častěji než jednou týdně nebo máte citlivé rostliny.

Větší zředění nepředstavuje žádné riziko. Menší zředění naopak vystavuje kořeny kyselé a slané tekutině. V případě pochybností dejte šťávy méně, nikdy více.

Co se týče četnosti, zálivka se šťávou jednou týdně až jednou za čtrnáct dní úplně stačí. Jinak zalévejte čistou vodou. Na schématu: dávka 1 cl šťávy (1) na 1 litr vody (2).

Rada od Emy

Mějte u konve dávkovací stříkačku nebo malou odměrku vyhrazenou jen pro šťávu. Odměříte přesně za pár vteřin a nikdy nebudete lít „od oka“.

Zalévat ke kořenům, ne na listy

Zředěnou šťávu lijte vždy na půdu, ke kořenům rostlin, a to na již mírně vlhkou zem. Někteří výrobci připouštějí postřik na listy brzy ráno, ale listy jsou mnohem citlivější než kořeny a tato kyselá směs na nich může zanechat stopy. Naše návody to nedoporučují a my si za touto radou stojíme: pouze na půdu.

Zředěná šťáva se hodí pro zeleninovou zahradu, záhony, keře i pokojové rostliny.

Výsevy a mladé rostliny: řeďte mnohem více

U výsevů, semenáčků a řízků řeďte v poměru 1:500 až 1:1000, tedy 1 až 2 ml na litr vody. Čajová lžička (5 ml) v pětilitrové konvi dává 1:1000; ve 2,5 litru přibližně 1:500.

Publikovaný pokus na rajčatech použil přesně tato ředění: semena se půl hodiny máčela ve šťávě zředěné 1:500 a poté se rostliny jednou týdně zalévaly v ředění 1:1000. Podle autorů byl průměr stonků zhruba o 13 % větší než u rostlin zalévaných vodou. Ošetřené rostliny byly také o něco vyšší, tento rozdíl však nebyl statisticky významný a pokus zahrnoval jen několik rostlin. Je to povzbudivé, ale nic víc. Více o výsevech a mikroorganismech najdete v článku průvodce EM Výsevy, sazenice a přesazování s EM.

Spotřebovat rychle: do 24 až 48 hodin

Šťáva je živá tekutina, která se po vypuštění z kbelíku rychle mění. Doporučujeme ji použít ještě týž den nebo nazítří po vypuštění a ředit jen potřebné množství. Pokud ji musíte pár dní uchovat, nalijte ji do dobře naplněné a uzavřené láhve a dejte ji do lednice nebo na chladné a tmavé místo. Někteří výrobci kbelíků uvádějí, že za těchto podmínek vydrží až měsíc: my raději zůstáváme opatrní. Výrazně nepříjemný zápach nebo barevné plísně jsou znamením, že je třeba ji vylít.

Pokud z kohoutku nevyteče téměř nic, nevadí: kbelík funguje velmi dobře i s malým množstvím šťávy. Vypouštění a jeho četnost podrobně popisujeme v článku Údržba bokashi. Model s kohoutkem, jako je Bokashi kompostér Confort, usnadňuje sběr šťávy.

Odpady a septik: co se dá říci

Mnoho návodů, včetně našich, navrhuje lít neředěnou šťávu do dřezu, sprchy nebo záchodu. Je to dobrý způsob, jak ji využít, když ji na zahradě nepotřebujete: místo vylití ji nalijte do odpadu a spláchněte trochou vody.

Nemůžeme vám však slíbit, že pročistí potrubí nebo udržuje septik: žádná studie to neprokázala a biologické přípravky do septiků obecně nemají prokázaný dlouhodobý účinek. Tématu se věnuje článek průvodce EM Septik, odpady, suché toalety. Zapamatujte si jednoduše, že nenahradí ani čisticí spirálu, ani vyvážení.

Čím šťáva není

Bokashi šťáva není plnohodnotné hnojivo. Je chudá na dusík, a proto sama o sobě rostlinu neuživí: v pokusu v květináčích rostly rostliny vyživované jen zředěnou šťávou výrazně méně než rostliny s běžným hnojivem. Dodává hlavně draslík, trochu fosforu a rozpustnou organickou hmotu. Berte ji jako doplněk k živé půdě, kompostu či vermikompostu.

Není to ani kompostový čaj: tekutina z vermikompostéru je méně kyselá a ředí se jinak, jak vysvětlujeme v článku Sklizeň vermikompostu a kompostového čaje. Oba recepty nezaměňujte.

A konečně, pokud do kbelíku dáváte hodně zbytků slaných jídel, bude slaná i jeho šťáva. V takovém případě ji raději použijte do odpadů než pro rostliny v květináčích, kde se sůl snáze hromadí. Hovoříme o tom také v článku Jaké odpady dávat do bokashi?.

Důležité

Nikdy neředěnou, vždy ke kořenům: minimálně 1:100 pro zakořeněné rostliny, 1:500 až 1:1000 pro výsevy a mladé rostliny, spotřebovat do 24 až 48 hodin.

Shrnutí

Bokashi šťáva je kyselá tekutina, chudá na dusík, ale bohatá na draslík, která při správném použití poskytne rostlinám drobný doplněk. Pro zakořeněné rostliny ji řeďte minimálně 1:100 (1 cl na litr) a pro výsevy 1:500 nebo 1:1000, lijte ji na půdu, ne na listy, a spotřebujte ji do dvou dnů. Zbytek můžete vylít do odpadů, aniž byste čekali zázračný účinek. A abyste své rostliny skutečně vyživili, spoléhejte především na zapravený bokashi a živou půdu.

Související produkty

Kompostér Bokashi Skaza Essential

Objem 15,3 litru, sada 2 kbelíků

1 890,78 Kč 77,65 €

Nejprodávanější

Bokashi EM aktivátor kompostu | Pytel o hmotnosti 1 kg

Jednotlivě nebo v balení po 2 nebo 3 pytlích

195,77 Kč 8,04 €

Kompostér Bokashi Urbalive

Objem 10,6 litru, jednotlivě nebo v balení po 2 kusech

1 939,48 Kč 79,65 €

Kompostér Bokashi Skaza Organko 2

Objem 9,6 litru, jednotlivě nebo v balení po 2

1 988,42 Kč 81,66 €

Další světy průvodce

Vermikompostování30 listů →Kompostování25 listů →Mikroorganismy EM26 listů →