EM ve stáji, kravíně a kurníku: podestýlka, amoniak a hnůj

Tisk

Ráno otevřete dveře boxu nebo kurníku a do nosu vás udeří štiplavý zápach: to je amoniak. Není jen nepříjemný. Dráždí dýchací cesty a oči, a to zvířatům stejně jako vám, a prozrazuje podestýlku, která se rozkládá rychleji, než stačí vysychat.

Efektivní mikroorganismy (EM) se často doporučují ke zlepšení prostředí ve stájích, kravínech a kurnících. Své místo tam mít mohou, pokud je používáte ve správném dávkování a jako doplněk dobré hygieny, nikdy místo ní. Zde je postup a také to, co o jejich účinku skutečně víme.

Amoniak, problém pro zvířata i pro vás

Moč savců obsahuje močovinu, trus drůbeže kyselinu močovou. Ve styku s podestýlkou je velmi rozšířené bakterie přeměňují na amoniak, plyn, který uniká do vzduchu. Reakce probíhá tím rychleji, čím je podestýlka teplejší, vlhčí a více udusaná šlapáním.

Tento plyn dráždí nos, hrdlo a oči. Opakované vystavení oslabuje dýchací cesty, což je velmi důležité u koně, zvířete mimořádně citlivého na kvalitu vzduchu ve svém boxu. V chovech brojlerů ostatně evropské předpisy stanovují horní hranici 20 ppm amoniaku, měřeno ve výšce hlav zvířat. Pokud vás zápach štípe v očích, je koncentrace už příliš vysoká.

Věděli jste, že…?

Nejvíce amoniaku obsahuje vzduch těsně nad podestýlkou. Ležící kůň, hříbě, pony nebo slepice proto dýchají vzduch, který dráždí výrazně víc než ten, jejž cítíte vestoje v uličce.

Nejdřív základy: podestýlka, vyklízení a větrání

Žádný přípravek nevynahradí promáčenou podestýlku. Než začnete uvažovat o EM, zkontrolujte tyto body:

• Každý den odstraňujte koňské koblihy a mokrá místa a v pravidelných intervalech podestýlku kompletně vyměňte.
• Zvolte savou podestýlku. Ve srovnávacím pokusu představeném v roce 2019 vedly dřevěné pelety a hobliny k menšímu množství amoniaku než sláma, která moč pohlcuje hůř. Výrobce EM naopak doporučuje podestýlku typu sláma, která fermentuje lépe než dřevo: najděte proto rozumný kompromis podle svých zvířat.
• Větrejte: budova, která dýchá, ale bez průvanu na zvířata, odvádí amoniak i vlhkost.
• Při vyklízení vyveďte zvířata ven: právě tehdy jsou amoniak a prach na nejvyšší úrovni.
• Hlídejte krmnou dávku: nadbytek bílkovin skončí v moči ve formě dusíku. Pokud zápach přetrvává i přes dobrou péči, poraďte se se svým veterinářem.

Důležité

EM přicházejí na řadu až po vyklízení, savé podestýlce a větrání, ne před nimi. Doprovázejí dobře udržovanou podestýlku; zanedbanou podestýlku nezachrání.

Postřik podestýlky EM: dávky a četnost

Smyslem je přivést do podestýlky bakterie mléčného kvašení a kvasinky, které nasměrují rozklad spíše ke kyselé fermentaci než k hnilobě. Výrobce nabízí dvě úrovně dávkování s přípravkem EM-A Microferm, hotovým roztokem k ředění.

Běžná údržba (kurník, psí kotec, malý box)

Nařeďte Microferm na 1 %: 10 ml na litr vody, tedy 100 ml do 10litrového postřikovače. Pravidelně postřikujte podestýlku. Výrobce přesný rytmus nestanovuje: jednou až dvakrát týdně je dobrý výchozí bod, který upravíte podle zápachu.

Stáj nebo kravín se slamou

Připravte 5% roztok (5 litrů Microfermu na 100 litrů vody, neboli 50 ml na litr). Postříkejte přibližně 1,5 litru tohoto roztoku na box o ploše 9 m², nebo 2 litry na 12 m², dvakrát až třikrát týdně. Při kompletní výměně podestýlky výrobce doporučuje postupovat ve vrstvách: postříkat podlahu, rozprostřít podestýlku a poté znovu postříkat.

Při těchto objemech vyjde vlastní příprava EM-A mnohem levněji: aktivační nádoba jako náš Aktivátor EM o objemu 60 až 220 litrů promění 1 litr EM-1 ve 20 litrů aktivního roztoku. Používá se ve stejném ředění, a to do 1 až 2 měsíců od přípravy. Postup najdete v našem článku aktivace EM-1 krok za krokem.

S kamennou moučkou na vlhká místa

Výrobce EM často kombinuje s moučkou Vulkamin, namletou sopečnou horninou, která pohlcuje vlhkost. Uváděná orientační množství pro koňský box: vrstva přibližně 250 g na m² při zakládání podestýlky, poté dvě dávky týdně, zhruba 500 až 750 g na box o ploše 9 m² a 750 g až 1 kg na 12 m², soustředěné na mokrá místa. Návody pro skot na hluboké podestýlce uvádějí až 250 g na m² denně. Při rozhazování používejte rukavice a protiprachový respirátor.

Pravidla, která rozhodují

• Používejte nechlorovanou vodu (dešťovou nebo vodu z kohoutku odstátou 24 hodin), jak vysvětlujeme v našich zlatých pravidlech pro začátky s EM.
• Nikdy nepoužívejte EM ve stejný den jako dezinfekci nebo vápno: obojí mikroorganismy ničí. Pokud vám veterinář předepíše dezinfekci, proveďte ji nejdříve, nechte vyschnout a s EM pokračujte o několik dní později.
• Míříte na podestýlku, ne na žlaby, napáječky ani na zvířata.

Rada od Emy

Postřikujte, když jsou zvířata venku, raději ve velkých kapkách než jemnou mlhou, a než je vrátíte dovnitř, nechte podestýlku asi deset minut nasáknout. Zejména drůbež má dýchací cesty velmi citlivé na vše, co se vznáší ve vzduchu.

Hnůj, který fermentuje, místo aby hnil

Ošetřená podestýlka pokračuje na hromadu hnoje. Výrobce navrhuje nechat ji fermentovat bez přístupu vzduchu: přibližně 2 litry Microfermu naředěné v zhruba deseti litrech vody na m³ čerstvého hnoje, udusaného a vzduchotěsně zakrytého po dobu 8 až 10 týdnů. Tuto metodu podrobně popisujeme v článku jak urychlit kompost pomocí EM.

Pro kejdu existuje zvláštní program kombinující Pro-Mest Total a Microferm: na začátku 2 litry Pro-Mest Total naředěné ve vodě na 100 m³ kejdy, poté podle návodů o jeden až dva týdny později 20 litrů Microfermu na 100 m³ a v rámci údržby přibližně 1 litr Pro-Mest Total týdně na 50 velkých dobytčích jednotek. Řiďte se návodem k přípravku, který se liší podle typu jímky.

Co ukazují studie

Výsledky existují, ale je jich zatím málo a nejsou jednoznačné. Zde jsou ty nejvýmluvnější:

• Brojleři, Polsko (2026). Podestýlka s přídavkem zeolitu, každý týden postřikovaná EM, vedla k přibližně o 54 % nižšímu množství amoniaku, sušší podestýlce a menšímu počtu poranění nohou. Zeolit (savá hornina) a EM však byly použity společně: nelze tedy určit, co připadá na které z nich.
• Brojleři, východní Afrika. Pokus naměřil v podestýlce méně amoniaku, EM však byly podávány i v napájecí vodě, což ztěžuje interpretaci.
• Nosnice. Příznivý vliv na amoniak byl popsán v publikaci, která neprošla recenzním řízením.
• Prasečí kejda, Španělsko. Předběžný pokus naměřil na jaře o 59 % méně amoniaku, na podzim však žádný rozdíl. Autoři se domnívají, že dávka byla nejspíš příliš nízká.
• Hnůj, Norsko. Fermentace s EM byla výraznější, bez rozdílu v obsahu dusíku i sušiny hnoje.

Shrnuto: snížení amoniaku je pravděpodobné, zejména díky okyselení podestýlky, není však zaručené a do značné míry závisí na podmínkách. Nenašli jsme žádnou nezávislou studii o použití Microfermu v koňském boxu: výše uvedené dávky jsou dávky výrobce. Celkový přehled důkazů najdete v článku co říká věda o EM.

Čemu se vyhnout

• Nepřidávejte EM do napájecí vody ani do krmné dávky bez porady s veterinářem. Přípravky k postřiku nejsou krmivo. Pro krmnou dávku existují krmiva fermentovaná pomocí EM určená pro koně a hospodářská zvířata.
• Nestříkejte na rány, do očí ani do nozder.
• Nečekejte, že EM vyřeší zdravotní problém. Zvíře, které kašle, má slzící oči nebo špatně dýchá, musí vyšetřit veterinář.
• Nespoléhejte na vůni, která by amoniak zamaskovala: pokud se zápach rychle vrací, je třeba přehodnotit podestýlku nebo větrání.

Shrnutí

Amoniak ve stájích, kravínech a kurnících pochází z moči a trusu, které se rozkládají ve vlhké podestýlce. Prvním opatřením zůstává každodenní vyklízení, savá podestýlka a dobré větrání. EM se přidávají až potom: Microferm naředěný na 1 % pro běžnou údržbu, nebo 5% roztok postřikovaný dvakrát až třikrát týdně na slámu v boxu, případně s kamennou moučkou na vlhká místa. Studie ukazují možné snížení amoniaku, bez záruky. Používejte nechlorovanou vodu, nekombinujte EM s vápnem ani s dezinfekcí, nedávejte je do napájecí vody a se všemi zdravotními otázkami se obracejte na svého veterináře.

Související produkty

EM Silage, zlepšení siláže | Bag-in-box s objemem 20 L

Optimalizace fermentace siláží z trávy, kukuřice, směsí, obilovin nebo zrn

10 883,96 Kč 446,98 €

Keramika EM Cera Boost v prášku | Krabice 1 kg

Pro půdu, rostliny, stáje a materiály, od 1 do 10 kg

856,88 Kč 35,19 €

EM Clean, osvěžovač s EM | Máta

Přirozeně neutralizuje nepříjemné pachy

380,59 Kč 15,63 €

Proferm Pets, EM prebiotika pro zvířata | Pytel o hmotnosti 1 kg

Exotičtí mazlíčci, psi, kočky, ptáci, ovce, kozy, ...

297,31 Kč 12,21 €

Další světy průvodce

Vermikompostování30 listů →Kompostování25 listů →Bokashi24 listů →